Creme Branco para acompanhar o Sagu

Ingredientes:
1 litro de leite
4 gemas
8 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de trigo


Modo de preparo:
Misture bem as gemas, o açúcar e a farinha, se necessário misture um pouco do leite para deixar homogêneo. Junte a essa mistura o restante do leite e mexa até dissolver tudo. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.Após engrossar, despeje em uma tigela e deixe esfriar naturalmente. Enquanto estiver esfriando, mexa sempre para não formar aquela película grossa em cima do creme.
Sugestão: se preferir despeje um envelope de baunilha em pó.

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